L'idée d'une nutrition de type sanguin appartient au naturopathe américain Peter J. D'Adamo. Il a proposé un régime qui vous aidera à perdre du poids, à améliorer votre corps et à retarder le vieillissement. Le concept est basé sur le fait que les groupes sanguins se sont formés au cours de l'évolution de l'humanité. Les particularités de sa création dépendaient des produits prédominants dans l'alimentation. L'essence du système proposé par D'Adamo est la consommation d'aliments qui forment un type spécifique de personne.
Comment fonctionne le régime du groupe sanguin
Le médecin établit les principes de la nutrition selon les préférences alimentaires de nos ancêtres dans ses livres, qui sont devenus des best-sellers. Un groupe sanguin est un système de globules rouges ayant une identité antigénique. Il est identifié par la spécificité des protéines et des glucides sur les membranes cellulaires. Selon le naturopathe, pour conserver les caractéristiques de la nature, il ne faut manger que des aliments adaptés au groupe sanguin.
Principes diététiques :
- des tests pré-approuvés pour déterminer avec précision votre groupe ;
- le facteur Rh n'a pas d'importance ;
- exclure complètement les aliments inappropriés de l'alimentation;
- les calories n'ont pas besoin d'être comptées ;
- il n'y a aucune restriction sur la taille des portions;
- suivre un régime à vie.
Le rôle des lectines dans la nutrition humaine
La théorie de D'Adamo est basée sur les dangers des composants protéiques dans les aliments. Ils sont appelés lectines et ont la capacité de lier les glucides à la surface des globules rouges. Ce processus conduit à l'agglomération des globules rouges et à leur précipitation. Les lectines se trouvent en grande quantité dans les graines, le soja et le blé. Ces composants protéiques peuvent perturber les processus digestifs, entraîner une sécrétion excessive de mucus dans les intestins et retarder l'absorption des aliments.
Le Dr Peter dit que restreindre le régime alimentaire aux lectines contribuera à améliorer la santé et à prévenir le cancer et les problèmes cardiaques.
Il y a un autre point de vue. Il est basé sur l'affirmation que toutes les lectines ne sont pas nocives. S'ils ne sont pas maltraités, ils ne sont pas dangereux pour l'organisme et certains ont même une activité antitumorale.
Efficacité de la perte de poids
La nutrition des groupes sanguins n'est pas étayée par des preuves scientifiques, mais elle ne peut pas être considérée comme inefficace. Les nutritionnistes affirment que suivre un régime selon ce système vous aide à perdre du poids. Ils n'associent pas la perte de poids à la théorie proposée par D'Adamo, car les changements de régime, d'une manière ou d'une autre, affecteront l'organisme. En général, le régime à 4 groupes sanguins se compose de 4 plans distincts.
Les deux peuvent plaire à une personne et s'avérer nuisibles - cela ne dépend pas de son appartenance à un type spécifique.
Que pouvez-vous manger par groupe sanguin
Le concept de D'Adamo est basé sur des faits bien connus sur l'évolution humaine. Les préférences alimentaires se sont formées en fonction de la méthode d'obtention de la nourriture. Dans la phase de chasse et de cueillette, la viande était la principale source de nourriture. C'est ainsi que le groupe sanguin 1 s'est formé (0 selon le système AB0), qui dans la théorie du Dr Peter est appelé "Hunters". Après l'introduction de l'homme dans la culture des légumes et des céréales, le 2ème groupe (A) ou "Farmers" est apparu.
Avec le début du mode de vie nomade et la domestication du bétail, les produits laitiers sont apparus dans l'alimentation et le troisième groupe sanguin s'est formé ("Nomades", B). Lorsque des globules rouges avec différentes caractéristiques antigéniques ont été mélangés, un nouveau système a émergé. Elle est considérée comme la plus jeune et la plus rare.
Les personnes du groupe sanguin 4 (AB) sont mieux adaptées aux conditions de vie modernes que les autres, et dans la théorie de D'Adamo, elles sont appelées "New People".
1 groupe "Chasseurs"
Le groupe sanguin le plus ancien s'est formé à l'époque des carnivores, alors qu'il n'y avait encore aucune autre nourriture disponible. Pour le groupe sanguin 1, l'aliment le plus sain est considéré comme riche en protéines. La viande maigre et la volaille constituent la base de l'alimentation. Les aliments interdits comprennent le porc, le blé, le lait, le fromage, le café et les boissons alcoolisées.
Le poisson de rivière peut être consommé, mais dans une mesure limitée.
2 groupes " Agriculteurs "
Les gens qui étaient engagés dans la culture des cultures dans les temps anciens sont devenus les ancêtres de la direction végétarienne. Pour le deuxième groupe sanguin, il est permis de manger des aliments végétaux - pain, légumes, fruits, légumes. Vin rouge et café autorisés. Du poisson, vous pouvez manger du maquereau, de la carpe et du hareng. Tous les types de viandes, abats, champignons et lait sont interdits.
Il est recommandé de soumettre les produits à un traitement minimal.
3 groupes "Nomades"
Ceux qui ont du sang de type B sont plus chanceux que les autres. Ce groupe a été formé avec un style de vie mixte, la liste de produits pour leurs représentants est donc longue. Le régime du groupe sanguin 3 doit être adapté aux besoins et aux préférences de chacun. Une courte liste d'interdictions comprend le sarrasin, le maïs, le blé, les arachides et le poulet.
Ils peuvent facilement être remplacés par d'autres produits à base de viande, d'œufs et de lait.
4 groupe "Nouvelles personnes (habitants de la ville)"
Les personnes ayant une digestion sensible et une immunité faible ont un schéma sanguin mixte. Ce groupe se caractérise par une faible acidité gastrique, il est donc nécessaire de refuser la viande fumée, les cornichons et l'alcool. Vous pouvez manger des fruits de mer, de la viande de lapin, de la dinde, du tofu, des produits laitiers faibles en gras et des légumes verts.
Le fromage et les abats ne sont pas interdits, mais doivent être consommés peu fréquemment.
Menu groupe sanguin d'un jour
Un régime alimentaire distinct pour les groupes sanguins est élaboré en tenant compte des caractéristiques du corps. Ce ne sont pas seulement les caractéristiques antigéniques qui affectent l'alimentation quotidienne, mais aussi l'état de santé. Si vous avez des problèmes avec votre tractus gastro-intestinal, vous devriez consulter votre médecin au sujet d'un régime alimentaire acceptable. Lors du traitement des maladies chroniques, vous devez éviter le régime.
Il est recommandé à tous les groupes de boire un verre d'eau propre le matin.
Exemple de menu d'une journée pour les "chasseurs":
- Petit déjeuner : toast au beurre de cacahuète, 1 banane, un verre de jus de tomate.
- Déjeuner : salade de fruits à base de raisins, poires, pommes.
- Déjeuner : rosbif, herbes fraîches, pomme.
- Goûter : une poignée de noix, un verre de jus de cerise.
- Dîner : côtelettes de cabillaud, salade de betteraves.
Régime du jour pour les "fermiers" :
- Petit déjeuner : fruits, yaourts.
- Déjeuner : fromage feta, laitue.
- Déjeuner : pavé de saumon sauce citron et tomate.
- Collation de l'après-midi : dessert au fromage cottage faible en gras, thé.
- Dîner : légumes rôtis.
Menu d'un jour pour "Nomades":
- Petit déjeuner : flocons d'avoine à la pomme, thé à la menthe.
- Déjeuner : pruneaux aux noix, boisson au gingembre.
- Déjeuner : crème de choux aux champignons.
- Collation de l'après-midi : purée de pois, poivron vert.
- Dîner : agneau mijoté aux légumes.
Plan de repas du jour pour les « Citoyens » :
- Petit déjeuner : bouillie de blé au lait, thé vert.
- Déjeuner : jus de carotte, cacahuètes.
- Déjeuner : julienne à la dinde, salade de concombre.
- Goûter de l'après-midi : purée de pomme, un verre de kéfir.
- Dîner : thon cuit, ragoût d'aubergines.
Avantages de régime
- Bonne portabilité. La teneur en calories et la quantité de nourriture ne sont pas limitées.
- Perte de poids. La perte de poids sans effort supplémentaire ne se voit qu'au début du régime. Au fur et à mesure que le corps s'y habitue, il est nécessaire d'augmenter le niveau d'activité physique.
- Effet durable. Le régime alimentaire est correctement équilibré en termes d'oligo-éléments principaux, la compatibilité alimentaire des aliments pour chaque groupe sanguin est bonne, par conséquent, le régime alimentaire proposé peut être suivi pendant longtemps.
- Accélération du métabolisme. Passer à une bonne nutrition et introduire des protéines dans l'alimentation aide toujours à accélérer le métabolisme lent.
- Améliorer l'état de santé. Un régime de prise de sang, lorsqu'il est fait correctement, a un effet positif sur l'immunité et aide à éliminer les toxines.
Risques et contre-indications
- Certaines carences nutritionnelles. Les restrictions pour certains groupes (plus de 1 et 2) peuvent entraîner un manque de calcium, par conséquent, pendant le régime, il est nécessaire de prendre des vitamines et des compléments alimentaires pour le maintien de l'organisme.
- Trop de protéines. Cela s'applique davantage au groupe 1. Un apport élevé en protéines avec une consommation fréquente de viande peut provoquer des problèmes cardiaques.
- Il y a des contre-indications. Le régime ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes atteintes de maladies chroniques graves.